Стиль лофт надає достатньо можливостей для організації оригінального інтер’єру, який сподобається багатьом. Саме тому він часто зустрічається в оформленні комерційної нерухомості, зокрема кафе та ресторанів. Розглянемо відмінні риси цього інтер’єрного напряму та особливості його застосування в інтер’єрі закладів громадського харчування.
Особливості ресторану в стилі лофт
Зародження стилю лофт відбулося у промислових американських містах у 40-50-х роках XX століття. Тоді через підвищення цін на оренду землі багато промисловців з метою економії стали переводити свої виробництва до передмість. Власники порожніх фабрик, складів і цехів продавали їх за копійки, після чого складські приміщення стали облаштовувати під творчі майстерні та арт-простори, а потім перетворювати їх на оригінальне житло.
Сучасна версія стилю лофт практично не відрізняється від початкової, просто вона стала адаптованішою під сьогоднішні реалії.
До примітних маркерів такого інтер’єру можна віднести такі:
- Планування вільного типу. Стиль лофт – це велика кількість вільного простору і майже повна відсутність внутрішніх перегородок. У закладі громадського харчування цілком можна не відділяти зону кухні закритими стінами, лише відокремивши барною стійкою. Таке рішення не тільки чудово впишеться в стилістику, але й дасть можливість гостям закладу спостерігати за процесом приготування їх замовлення. Це позитивно позначиться на довірі до закладу.
- Великі вікна. Панорамне скління, через яке в приміщення потрапляє велика кількість природного світла, – ще одна характерна риса індустріальної стилістики. При цьому вікна намагаються залишити максимально відкритими, відмовляючись від штор або використовуючи лаконічні моделі, наприклад, римські.
- Стримана колірна гама. Дизайн кафе в стилі лофт – це переважання спокійних приглушених відтінків, які гармонійно поєднуються між собою, або створюють контраст один до одного.
- Яскраво виражені фактури. Цю стилістику практично неможливо уявити без використання «брутальних» фактур, що нагадують про індустріальне минуле стилю. Насамперед це цегла, бетон, метал, необроблене дерево – саме вони допомагають створити неповторну естетику лофту.
- Відкриті комунікації. Якщо в інших стилях інтер’єру проводку, вентиляційні решітки повітроводів та інші інженерні комунікації намагаються якнайретельніше замаскувати, то в лофті їх можна залишити на видноті. Таке рішення підкреслить індустріальне минуле стилю і стане своєрідною родзинкою інтер’єру.
Підлога, стіни, стеля ресторану в стилі лофт
Оздоблення важливе для будь-якого стилю інтер’єру, але в лофті це особливо помітно. Саме оформлення стелі, стін та підлоги допомагає занурити гостей закладу у відповідну атмосферу. До того ж лофт надає практично необмежений простір для експериментів.
Стеля в стилі лофт
Продуманий дизайн маленького кафе у стилі лофт допоможе візуально збільшити приміщення, уникнути відчуття замкнутості. Якщо заклад не відрізняється великою площею та високими стелями, поверхню досить просто пофарбувати в білий колір.
Також можна використовувати гіпсокартонні стелі, матові натяжні полотна, мікроцемент. Стеля в стилі лофт може бути оформлена як досить лаконічно, так і стати одним із візуальних акцентів, для чого його прикрашають масивними дерев’яними балками. Але такий варіант декору підійде лише для приміщень з високими стелями, інакше балки будуть створювати відчуття, що «давить».
Стіни в стилі лофт
Саме на стіни насамперед падає погляд гостей закладу, тому їхньому оздобленню приділяється особлива увага. Щоб зробити інтер’єр динамічнішим і виразнішим, часто не зупиняються на одному варіанті покриття, а комбінують відразу кілька.
- Цегла
Її по праву можна вважати своєрідною візитівкою лофту. Якщо кафе чи ресторан розташовані в будівлі з цегляними стінами, то завдання значно спрощується – достатньо лише очистити поверхню, щоб проявити фактуру. При цьому зовсім необов’язково залишати початковий колір цегли, її можна пофарбувати у фірмовий колір закладу, наприклад, зелений, синій, чорний. Також можна створити досить реалістичну імітацію кладки за допомогою штукатурки.
- Бетон
Як і у випадку з кладкою, бетонні поверхні достатньо лише очистити від попереднього оздоблення, а потім покрити прозорим лаком. Якщо такий варіант з тих чи інших причин не підходить, завжди можна вдатися до імітації бетону. Це можна зробити, використавши штукатурку, мікробетон, підійдуть і керамограніт чи стінові панелі.
- Фарба
Фарба – один з найбільш універсальних варіантів оформлення стін, вона доречно виглядає практично в будь-якому стилі інтер’єру, і лофт не став винятком. При цьому є у цього стилю одна особливість. Якщо в інших інтер’єрах стіни ретельно вирівнюють перед фарбуванням, то в індустріальній стилістиці цього можна не робити. Навмисна недбалість, підкреслені дефекти поверхонь, нерівності, тріщини й шорсткості – все це дуже гармонійно виглядає в лофт просторі.
При виборі кольору фарби віддають перевагу природним відтінкам, найчастіше використовують чорний, коричневий, сірий. Також можна додати інтер’єру яскравіших контрастних вкраплень за допомогою теракотового, червоного, зеленого або синього кольору з помітним сіруватим підтоном.
- Штукатурка
Оштукатурені поверхні не просто виглядають естетично, за допомогою цього оздоблювального матеріалу також можна створювати реалістичну імітацію інших покриттів, наприклад каменю, цегли або навіть дерева. Додатково штукатурка має тривалий термін експлуатації, вона зносостійка, не боїться вологи та постійних перепадів температур. Ці властивості роблять її одним із найкращих рішень для оформлення закладів громадського харчування.
- Дошки
Велика кількість цегли й бетону створює досить агресивний інтер’єр, що може сподобатися не всім. Щоб трохи пом’якшити «холод» цих матеріалів та зробити атмосферу у закладі більш затишною, в оформленні використовують дерево. Найкраще із завданням впораються дошки з мінімальною обробкою та яскраво вираженим природним малюнком дерева. Ними можна оформити барну стійку або частину стін поблизу обідніх столиків, рейки використовують для зонування простору кафе або ресторану.
- Плитка
Керамічна плитка або керамограніт гармонійно поєднуються з бетоном чи цегляною кладкою. Асортимент плитки дуже різноманітний, легко знайдуться варіанти, стилізовані під бетон, штукатурку або дерево. Можна також зупинити вибір на однотонному покритті зі справжніми або стилізованими сколами, потертостями та тріщинами.
Підлога в стилі лофт
Бетонна підлога – така ж характерна риса стилю лофт, як і голі стіни без оздоблення. Також доречно виглядатиме покриття з паркету або спеціально зістареної інженерної дошки. Ще одне практичне рішення – сірий керамограніт, стилізований під бетонну поверхню, важливо лише, щоб він був неслизьким, адже від цього залежить безпека гостей та співробітників закладу.
Меблі та декор кафе в стилі лофт
Меблі – один з ключових факторів, що впливають на комфорт гостей закладу, саме тому вони повинні бути не тільки естетичними, а й максимально зручними. Також важливими є зносостійкість матеріалів та їх невибагливість у догляді, що дозволить простіше підтримувати чистоту в кафе чи ресторані.
При виборі меблів з відповідним дизайном можна скористатися одним з двох принципів – вибрати більш вишукані предмети меблів, що створюють цікавий контраст до індустріального оздоблення або варіанти з навмисне грубим промисловим зовнішнім виглядом.
На відповідний дизайн меблів безпосередньо впливає вибраний напрямок лофту:
- Богемний – передбачає меблі з дерева, виконані у вінтажному стилі, також допускається наявність кованих вставок.
- Гламурний – для нього підбирають предмети меблювання з барокової чи класичної колекції. Вони повинні виглядати максимально розкішно, щоб створити якомога ефектніший контраст до грубого оздоблення.
- Індустріальний – у цьому випадку ресторан у стилі лофт наповнюють меблями у мінімалістичному стилі. Вони відрізняються чіткими геометричними формами, основні матеріали виготовлення – дерево та пофарбований метал, оббивку використовують з однотонного текстилю, натуральної чи штучної шкіри.
Якщо йдеться про декор, то яскраве оздоблення поверхонь саме по собі виконує роль своєрідного декоративного елемента, привертаючи увагу і створюючи необхідну атмосферу. Але це не привід повністю відмовлятися від інших стильних аксесуарів, з якими інтер’єр вийде ще більш незабутнім.
Доречно у стилі лофт виглядатимуть яскраві графіті, пов’язані за тематикою зі специфікою закладу. Якщо яскравий розпис здається занадто сміливою ідеєю, можна розмістити крейдяні дошки – їх використовують як елемент декору, а також як рекламне меню.
Освітлення кафе в стилі лофт
Ретельно продумане освітлення – ще один важливий фактор, від якого залежить атмосфера закладу, враження від інтер’єру та комфорт гостей. Дизайн-проєкт ресторану в стилі лофт зазвичай передбачає використання кількох сценаріїв освітлення: загального, локального та декоративного. Перше відповідає за рівномірну освітленість всього простору закладу, друге використовують для додаткового підсвічування столиків. Декоративне підсвічування не несе особливого функціонального навантаження, його головне завдання – зробити інтер’єр ще естетичнішим, привернути увагу до декору або інтер’єрних акцентів.
Для стилю лофт характерні світильники, у дизайні яких простежуються промислові нотки.
Особливості ремонту ресторану в стилі лофт
Ремонт ресторану чи кафе найкраще починати не з демонтажних робіт, а з розробки дизайн-проєкту. Саме він дозволить створити стильний простір, який буде привабливим для гостей та викликатиме у них позитивні емоції. Фахівці зможуть розробити оптимальне планувальне рішення, розділити простір на зручні функціональні зони. Візуалізації, що містяться в дизайн-проєкті, наочно покажуть майбутній інтер’єр закладу і те, наскільки він відповідає побажанням замовника і потребам його бізнесу. А технічна документація стане для ремонтної бригади повноцінним керівництвом до дій, що допоможе провести ремонт без помилок чи непотрібних фінансових витрат.
Обсяг ремонтних робіт безпосередньо залежатиме від стану об’єкта, вибраних дизайнерських рішень та виду послуги. Наприклад, при косметичному ремонті можна лише освіжити інтер’єр, пофарбувавши стіни, замінивши покриття для підлоги й світильники. Капітальний дозволяє провести кардинальніші зміни, включаючи перепланування, заміну комунікацій, оздоблення. Послуга під ключ – зручне рішення для бізнесу, що передбачає комплексний підхід – від розробки дизайн-проєкту до повного втілення в життя.
Автор публікації:
Дмитро Бондаренко
Експерт у сфері дизайну інтер’єру та ремонту квартир!
Вивчає ринок, взаємодіє із власниками компаній, оновлює контент на сайті!
